在行業(yè)步入存量階段的背景下，啤酒市場(chǎng)強(qiáng)弱分化愈發(fā)加劇，一眾啤酒巨頭鏖戰(zhàn)高端化仍在持續(xù)演進(jìn)。

　　2月8日，重慶啤酒發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)快報(bào)公告，公告顯示，2022年延續(xù)了高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)銷量、營收、利潤三大指標(biāo)的全面增長(zhǎng)、再創(chuàng)新高。截至目前，其他啤酒企業(yè)如燕京啤酒、*ST西發(fā)、蘭州黃河也已發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告，從以上4家啤酒企業(yè)披露的數(shù)據(jù)看，以重慶啤酒、燕京啤酒為主的頭部企業(yè)仍保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而以*ST西發(fā)、蘭州黃河為代表的地域性啤酒企業(yè)卻深陷業(yè)績(jī)虧損泥淖。

　　強(qiáng)弱分化加劇

　　過去一年，部分頭部啤酒企業(yè)保持營收、凈利潤穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)重慶啤酒發(fā)布的業(yè)績(jī)快報(bào)，2022年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入140.39億元，同比增長(zhǎng)7.01%；歸屬于上市公司股東的凈利潤12.64億元，同比增長(zhǎng)8.35%。銷量方面，公司啤酒銷量較上年同期增長(zhǎng)約2.41%，高于2022年中國啤酒行業(yè)水平。

　　另據(jù)燕京啤酒此前發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.45億元-3.70億元，較上年同期增長(zhǎng)51.31%-62.27%。

　　相較重慶啤酒、燕京啤酒的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)態(tài)勢(shì)，*ST西發(fā)、蘭州黃河2022年業(yè)績(jī)依舊虧損。數(shù)據(jù)顯示，2022年度，*ST西發(fā)預(yù)計(jì)凈利潤虧損5325萬元-7587萬元。此外，蘭州黃河2022年業(yè)績(jī)預(yù)虧。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損2800萬元-3300萬元。

　　*ST西發(fā)稱，公司因受新冠疫情的影響，2022年第三季度停工停產(chǎn)，后續(xù)復(fù)工產(chǎn)能不足，導(dǎo)致2022年度銷售收入及利潤相比2021年大幅減少。蘭州黃河同樣表示，2022年，受新冠肺炎疫情在甘肅、青海兩省多地反復(fù)出現(xiàn)，以及新冠病毒感染自12月上旬以來在甘肅、青海兩省省會(huì)城市及周邊地區(qū)大規(guī)模爆發(fā)影響，公司屬地市場(chǎng)啤酒消費(fèi)需求萎縮，導(dǎo)致公司主營業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)出現(xiàn)較大虧損。

　　“啤酒行業(yè)的集中度較高，市場(chǎng)份額不斷向五大頭部企業(yè)集中，而排名靠后的企業(yè)產(chǎn)量較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也較弱，業(yè)績(jī)進(jìn)入不穩(wěn)定或下滑通道?！逼【菩袠I(yè)營銷專家方剛對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者直言。

　　需了解的是，在“存量市場(chǎng)”廝殺的啤酒企業(yè)，“二八”分化趨勢(shì)愈演愈烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，包括華潤啤酒、百威亞太、青島啤酒、重慶啤酒以及燕京啤酒在內(nèi)的五大品牌，已占有90%以上的市場(chǎng)份額，而除此之外的中小品牌只剩近8%的市場(chǎng)“殘羹”。

　　對(duì)于*ST西發(fā)、蘭州黃河等地域性啤酒企業(yè)而言，如何破局已迫在眉睫。方剛認(rèn)為：“這些發(fā)展較為靠后的企業(yè)目前破局已是一道難題，如何讓業(yè)績(jī)不再下滑或是降低業(yè)績(jī)下滑幅度，才是其思考的重點(diǎn)?！彼硎?#xff0c;“能否活下去，是這些地域性啤酒企業(yè)當(dāng)下最重要的一個(gè)思考點(diǎn)?！?/p>

　　高端化仍是主流趨勢(shì)

　　啤酒行業(yè)的高端化戰(zhàn)略仍在持續(xù)演進(jìn)。在重慶啤酒、燕京啤酒的年報(bào)預(yù)告中，高端化已成推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的一大主要因素。

　　重慶啤酒表示，公司持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品高端化經(jīng)營策略及拓展新興渠道，得益于多元化的品牌組合及有效的提價(jià)，營業(yè)總收入增長(zhǎng)7.01%。其次，公司持續(xù)推進(jìn)組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化項(xiàng)目并開展運(yùn)營成本管理項(xiàng)目帶來的節(jié)約，抵消了大宗商品價(jià)格上漲帶來的部分不利影響。

　　燕京啤酒方面，公司稱，2022年陸續(xù)推出了燕京鮮啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮爾森、燕京獅王精釀系列，中高端產(chǎn)品矩陣更加豐富，燕京U8銷量提升為公司利潤抬升提供了重要支撐。

　　國內(nèi)啤酒行業(yè)在2013年產(chǎn)量見頂下行后，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)由“增量市場(chǎng)”步入“存量市場(chǎng)”，高端化仍是啤酒行業(yè)的主流趨勢(shì)。

　　“啤酒行業(yè)的高端化剛剛開始，并未行至下半場(chǎng)。”方剛向記者透露：“高端化不是在一兩年短時(shí)間內(nèi)就能結(jié)束，其還將持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。”

　　重慶啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“國外成熟市場(chǎng)的高端啤酒占比在30%至40%左右，而中國市場(chǎng)只有19%左右，仍有較大的成長(zhǎng)空間。因此，高端化仍然是中國啤酒行業(yè)的發(fā)展方向和增長(zhǎng)引擎?！?/p>

　　當(dāng)前，多家啤酒巨頭試圖通過高端以及超高端戰(zhàn)略尋找新的利潤空間。燕京啤酒于2019年開啟“五年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略，正式開始全國高端化布局，陸續(xù)推出大單品燕京U8、V10、新雪鹿，以及特色產(chǎn)品燕京八景、白啤、S12皮爾森等，加速補(bǔ)全產(chǎn)品體系，在高端化浪潮中尋求破局之道。

　　擴(kuò)產(chǎn)亦是啤酒企業(yè)追逐高端化的一大舉措。據(jù)悉，華潤啤酒新建產(chǎn)能40萬千升啤酒工廠項(xiàng)目日前在廈門正式開工，項(xiàng)目投產(chǎn)后將生產(chǎn)喜力品牌瓶裝、聽裝、桶裝等各種規(guī)格啤酒。

　　重慶啤酒上述負(fù)責(zé)人在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“我們的各項(xiàng)工作都將圍繞高端化展開，比如，我們大城市計(jì)劃的推進(jìn)、新零售渠道的開發(fā)，都將起到加快產(chǎn)品高端化進(jìn)程的作用?！彼寡?#xff0c;公司將持續(xù)推進(jìn)高端化戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升高端化產(chǎn)品的占比。

　　展望2023年，方剛表示，其對(duì)啤酒行業(yè)發(fā)展持樂觀態(tài)度?！耙咔榈挠绊懺谥鸩綔p弱，隨著餐飲、夜場(chǎng)等渠道的恢復(fù)，啤酒消費(fèi)會(huì)迎來明顯的提升?！?#xff08;本報(bào)記者 李喬宇 見習(xí)記者 馮雨瑤）