11月24日晚，寧德大黃魚(yú)夜捕啟航大典于三都港大黃魚(yú)養(yǎng)殖基地圓滿舉辦。特邀領(lǐng)導(dǎo)、特約嘉賓與大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)代表人士共觀啟航盛況，共賞夜捕儀式，共謀大黃魚(yú)發(fā)展方向。

　　國(guó)魚(yú)·風(fēng)靡全球

　　大黃魚(yú)，又名黃花魚(yú)、黃瓜魚(yú)，是我國(guó)特有的海水魚(yú)類，位居我國(guó)“四大海產(chǎn)”之首。魚(yú)身通體金黃，是中華傳統(tǒng)文化中的“富貴魚(yú)”“吉祥魚(yú)”，素來(lái)被人們稱作“國(guó)魚(yú)”。

　　憑借肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，大黃魚(yú)廣受全國(guó)乃至及世界各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　寧德·黃魚(yú)之都

　　寧德是久負(fù)盛名的“中國(guó)大黃魚(yú)之都”。這里不僅是大黃魚(yú)的故鄉(xiāng)，更已成為全國(guó)規(guī)模最大的大黃魚(yú)人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地。

　　位于寧德三都港的官井洋海域是中國(guó)唯一的大黃魚(yú)內(nèi)灣性產(chǎn)卵場(chǎng)。每年春、秋兩季，大黃魚(yú)都會(huì)洄游到此處產(chǎn)卵。得天獨(dú)厚的水溫、鹽度等海域條件，讓寧德大黃魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育良好，品質(zhì)更加出眾。

　　夜捕·歷史悠久

　　自古以來(lái)，捕撈大黃魚(yú)都在夜間進(jìn)行，這是因?yàn)榇簏S魚(yú)體內(nèi)的金色色素被強(qiáng)光照射就會(huì)變白。為了能捕撈到象征“富貴吉祥”的金黃色大黃魚(yú)，漁民們往往披星出海，戴月而歸。

　　在夜捕大典開(kāi)始前，還需要舉行盛況空前的海祭儀式。跳祭旗舞、飲開(kāi)海酒，以此祈禱未來(lái)一年漁獲豐收。震撼人心的傳統(tǒng)儀式，寄托著漁家人對(duì)海洋、大黃魚(yú)深厚的情感。

海祭勇士吹螺號(hào)壯行

　　賦能·產(chǎn)業(yè)新景

　　2022年寧德全市大黃魚(yú)產(chǎn)量達(dá)19.47萬(wàn)噸，占全國(guó)80%以上。如今，中國(guó)人的餐桌上，每10條大黃魚(yú)就有8條來(lái)自寧德。

　　海洋漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，大黃魚(yú)養(yǎng)殖效益也在逐年攀升。而隨著“國(guó)魚(yú)計(jì)劃”的持續(xù)推進(jìn)，“一魚(yú)多吃”等戰(zhàn)略的實(shí)施，寧德大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈仍在縱深發(fā)展，保守預(yù)估產(chǎn)值可超百億元。

　　寧德大黃魚(yú)不僅是地方特色農(nóng)產(chǎn)品，更是極富中華傳統(tǒng)文化魅力的“國(guó)魚(yú)”。希望通過(guò)本次夜捕啟航大典，能讓更多人認(rèn)識(shí)上、喜歡上這條“國(guó)魚(yú)”，從而促進(jìn)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)寧德大黃魚(yú)游向全國(guó)、游向世界。